اسموتی بلوبری اسفناج


مواد لازم
۱ موز بزرگ
یک فنجان ماست یونانی بدون چربی
یک فنجان بلوبری تازه
دو فنجان اسفناج
یک فنجان آب ‌پرتقال۱۰۰ % طبیعی
یک قاشق چای خوری زنجبیل تازه، پوست‌کنده و رنده‌شده
۲ – ۳ فنجان یخ

دستورالعمل
تمام مواد اولیه را در یک مخلوط‌کن با سرعت بالا قرار دهید و تا زمانی که یکدست شود با هم مخلوط کنید، سپس فورا سرو کنید. 1


اسموتی پاییزی


مواد لازم اسموتی پاییزی
موز: 2 عدد
گریپ فروت: 1 عدد
آب پرتقال: 120 میلی لیتر


طرز تهیه اسموتی پاییزی
موزها را در مخلوط کن ریخته و گریپ فروت را پوست کنده و فیله کنید.

سپس به کمک مخلوط کن آنرا مخلوط کنید.

آب پرتقال را نیز اضافه کرده و در لیوان مورد نظر سرو کنید.

در صورت نیاز به میزان دلخواه شکر به مواد بالا اضافه کنید. 2


اسموتی پاییزی


طرز تهیه
برای این اسموتی خیلی خوشمزه ی پاییزی من 1 عدد سیب و 1 عدد موز و 2 عدد خرمالو رو با چند تکه یخ و 2 لیوان شیر و کمی شکر در مخلوط کن ریخته و خوب میکس کردم.

میتونید مقدار شیر رو کمتر کنید تا غلیظ تر بشه. 3


اسموتی سیب کدوتنبل

مواد لازم
۱/۴ فنجان (۲۵ گرم) جو دو سر
پوره کدو تنبل ۱/۲ فنجان (۱۲۰ گرم)
۱ عدد سیب متوسط
۱ عدد موز ، قطعه قطعه شده و منجمد
۱ قاشق غذاخوری (۲۰ گرم) عسل
۳/۴ فنجان (۱۷۵ گرم) ماست
۱/۲ فنجان (۱۲۰ گرم) شیر
۱/۲ قاشق چایخوری پودر دارچین
۱/۸ قاشق چایخوری جوز هندی
مقداری پودر میخک
۱ قاشق چایخوری (۵ گرم) عصاره وانیل
۶ قطعه یخ

طرز تهیه
جو دوسر را در ظرف مخلوط کن قرار دهید و حدود ۳۰ ثانیه مخلوط کنید تا ریز خرد شود. بقیه مواد را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. داخل لیوان های جداگانه بریزید و روی آن را مقداری دارچین بپاشید. بلافاصله سرو کنید. 4


اسموتی سیب و پرتقال


مواد لازم
سیب: ۱ عدد
پرتقال: ۱ عدد
موز: یک عدد
آب پرتقال: یک لیوان


طرز تهیه‌ی اسموتی سیب و پرتقال
برای تهیه‌ی اسموتی سیب و پرتقال ابتدا موزها را خرد کنید و در فریزر یا جایخی قرار دهید تا منجمد شوند. سیب را پوست بگیرید و ریز کنید. پرتقال را پوست بگیرید و برش‌های آن را جدا کنید و بعد موز منجمد، سیب، پرتقال و آب پرتقال را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا ترکیب یکدستی شکل بگیرد.

درصورت استفاده از میوه‌های شیرین نیازی به اضافه‌کردن شیرین‌کننده ندارید، اما اگر از میوه‌های شیرین استفاده نمی‌کنید می‌توانید برای خوش‌طعم‌تر شدن اسموتی مقداری شکر یا هر شیرین‌کننده‌ی دیگری را هم قبل از هم‌زدن مواد به ترکیب اضافه کنید.


اسموتی خرمالو


مواد لازم
خرمالو : ۲ عدد
موز: ۱ عدد
مغز بادام: حدود ۱۰ عدد
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
شکر: به میزان دلخواه


طرز تهیه‌ی اسموتی خرمالو
برای تهیه‌ی اسموتی خرمالو ابتدا موز را به قطعات کوچک برش دهید و داخل جایخی یا فریزر قرار دهید تا منجمد شود.

مغز بادام‌ها را یک دقیقه در آب جوش قرار دهید و سپس آن‌ها را داخل آبکش بریزید و زیر شیر آب سرد بگیرید. بعد از اینکه بادام‌ها کاملا سرد شدند، آن‌ها را روی یک حوله یا چند دستمال کاغذی قرار دهید تا خشک شوند و سپس پوست‌شان را جدا کنید.

خرمالوها را بشویید و پوست بگیرید و همراه موزهای منجمد، مغز بادام پوست‌کنده، شکر و دارچین داخل مخلوط‌کن یا همزن بریزید و هم بزنید تا ترکیبی یکدست داشته باشید.

برای بهترشدن طعم اسموتی خرمالو حتما از خرمالوهای رسیده و شیرین استفاده کنید تا اسموتی طعم گس خرمالوهای کال را نداشته باشد. به‌جای وانیل می‌توانید از همین مقدار دارچین یا برش کوچکی زنجبیل تازه هم استفاده کنید. درصورتی‌که اسموتی بیش از اندازه غلیظ بود می‌توانید مقداری آب هم به مواد داخل مخلوط‌کن اضافه کنید.


اسموتی زنجبیلی


مواد اولیه‌ی مورد نیاز
زنجبیل تازه‌ی رنده‌شده: ۱ قاشق چایخوری
دارچین: یک چهارم قاشق چایخوری
جوز هندی: یک هشتم قاشق چایخوری
هل آسیاب‌شده: یک هشتم قاشق چایخوری
موز: ۲ عدد


طرز تهیه
برای تهیه‌ی اسموتی زنجبیلی باید ابتدا موزه‌ها را به قطعات کوچک تقسیم کنید و آن‌ها را داخل فریزر یا جایخی قرار دهید تا منجمد شوند. بعد از یخ‌زدن موزه‌ها آن‌ها را همراه با سایر مواد داخل مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و خوب هم بزنید. برای شیرین‌ترشدن اسموتی می‌توانید مقداری شکر هم به مواد اولیه اضافه کنید و درصورتی‌که ترکیب بیش از اندازه غلیظ بود، مقداری آب یا شیر بادام را هم داخل مخلوط‌کن بریزید و مجدداً برای چند ثانیه هم بزنید. 5


اسموتی زنجبیل و گلابی


مواد لازم
یک قاشق غذاخوری دانه چیا
نصف فنجان ماست
۱ عدد گلابی رسیده (به تکه های بزرگ خرد کنید)
یک قاشق غذاخوری آب سیب یا آب نارگیل
نصف قاشق چایخوری زنجبیل ارگانیک
۲ عدد برگ کوچک اسفناج
یک قاشق غذاخوری تخم کتان بو داده
نصف فنجان تکه های یخ


طرز تهیه
تمامی مواد را در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید. نوش جان! 6


اسموتی گلابی و دارچین


مواد لازم
۱ عدد گلابی متوسط رسیده
یک دوم فنجان خرده های یخ
یک چهارم قاشق چای خوری دارچین
یک دوم فنجان آب سیب
یک دوم فنجان شیر


روش تهیه
۱- گلابی را پوست بکنید و به قطعات کوچ تقسیم کنید، سپس در مخلوط کن قرار دهید.

۲- آب سیب و دارچین را اضافه کنید.

۳- مخلوطشان کنید تا کاملا صاف و یکدست شوند.

۴- یخ را اضافه کنید، سپس دوباره مخلوط کنید تا با مواد ترکیب شود.

۵- در پایان شیر را اضافه کنید، و ترکیب را آنقدر مخلوط کنید تا حالتی خامه ای پیدا کند. 7


اسموتی گریپ فروت


مواد لازم
توت فرنگی : دو فنجان
گریپ فوت : یک عدد
آب : یک فنجان
زنجبیل تازه خرد شده : مقداری
سیب : یک عدد


طرز تهیه اسموتی گریپ فروت با طعم عالی
در تهیه اسموتی ابتدا گریپ فروت را پوست گرفته و به شکل مکعبی برش دهید سپس سیب ها را نیز شسته و به صورت مکعبی برش دهید.

حالا توت فرنگی ها را چهار قاچ کرده که البته می توانید برگ های توت فرنگی را از آن جدا کرده یا با برگ استفاده نمایید سپس، گریپ فروت را همراه با سیب، توت فرنگی، آب، زنجبیل خرد شده داخل مخلوط کن بریزید و اجازه دهید مواد با هم مخلوط شود و ترکیبی صاف و یکدستی حاصل شود، نوش جان.

نکات تکمیلی
۱. به منظور خوشمزه تر شدن اسموتی گریپ فروت می توانید یک عدد موز رسیده یا چند عدد خرما به آن بیفزایید سپس آن ها را با هم مخلوط کنید.

۲. از آنجایی که پوست سیب دارای مواد مغذی فراوانی است بهتر است با پوست آن ها برش دهید.

۳. در صورت عدم دسترسی به توت فرنگی می توانید آن را حذف کنید. 8


پی نوشت:
1.www.greenherb.ir
2.www.ghandpahlu.com
3.www.chefartist.ir
4.www.ashpaziha.com
5.www.khabarbebar.com
6.www.oab.ir
7.www.bedunim.ir
8.www.arga-mag.com